Seit mir dieses hochprozentige Pasta-Rezept im Internet begegnet ist, will ich es ausprobieren. Die Hauptzutat Vodka habe ich in meiner gut sortierten Bordbar sowieso immer dabei. Durch die Schärfe des Alkohols wärmt das Gericht übrigens schön von innen heraus. Pasta alla vodka- etwas Retro und Hauch von la Dolce Vita Der Legende nach soll die … Weiterlesen Pasta alla Vodka – heute dürfen es ein paar Umdrehungen mehr sein
Auf der Insel Samsø, im alten Fährhafen Kolby Kås legt kaum noch ein kommerzielles Schiff an. Der Hafen wirkt, bis auf ein paar Segler, verlassen und leer. Trotzdem ist die Atmosphäre stimmungsvoller als manch andere Marina im Campingplatz Ambiente. Zum kurzen Sprung rüber nach Middelfart oder Jylland ist der Hafen an der Westküste die perfekte … Weiterlesen Spaghetti alla Puttanesca – passt perfekt in jeden „Gammel Havn“
Spaghetti mit Venusmuscheln ist ein sehr einfaches Gericht, das an Italiens Küsten auf fast jeder Speisekarte steht. Die Zutatenliste ist winzig, es eignet sich also auch perfekt für die Seglerküche. Wenn ich beim Fischhändler frische Vongole finde, bereite ich dieses Gericht in meiner Kombüse und natürlich auch zu Hause zu. Muscheln eignen sich nur zum … Weiterlesen Spaghetti alle Vongole „Veraci“ (Die wahre, beste Venusmuschel)
DIE SEE KOCHT 