Carpe diem. Der Sommer ist kurz genug. Jetzt ist die Zeit für leichte, schnelle Gerichte, die nach dem Süden schmecken.
Pa amb oli – heißt übersetzt 'Brot mit Öl'. Auf Mallorca verwendet man traditionell das "pan moreno", ein dunkleres, ungesalzenes Brot – aber jedes andere Grau- oder Weißbrot geht natürlich auch. Es darf sogar schon etwas älter sein - durch das Rösten wird es wieder schön frisch. Ich serviere es als Ankersnack, Tapa oder Vorspeise, … Weiterlesen Pa amb oli – Der perfekte Anker-Snack
Gut auf der Insel oder im Hafen angekommen? Alle Leinen festgemacht und noch eine Stunde bis zum Sonnenuntergang? Sehr gut! Mit etwas Glück sind noch ein paar Eiswürfel in der Kühlbox. Wie wäre es da mit einem Gin & Tonic als Sundowner? Z.B. mit Monkeys Gin, Limonen oder ein paar frischen Gurkenschnitzern, wenn an Bord? … Weiterlesen Monkey’s Island-Zum Anlegen am besten Gin and Tonic
Auf Avernakø gibt es neben einer großartigen Landschaft auch viele Ziegen. Auf einem Ziegenhof, bei einer sehr netten Betreiberin, kann man die kleinen Zicklein sogar streicheln und auf den Arm nehmen. Hartgesottene kaufen danach auch noch Ziegenkoteletts und Ziegen-Wurst. Wir haben den Ziegenhof bei einer traumhaften Radtour über beide Inselteile entdeckt. Die Räder gab es … Weiterlesen Die Zicklein auf Avernakø
DIE SEE KOCHT 