Wenn es unterwegs wieder besonders gut geschmeckt hat, oder ein Rezept spontan gelungen ist, werde ich es hier teilen. Ich freue mich auch auf Rezepte, Ideen und Anregungen von euch.
Auch wenn im Herbst die Zeitschriften und Blogs mit Kürbissuppen-Rezepten mehr als gut gefüllt waren, möchte ich im neuen Jahr das Thema noch einmal aufgreifen. Denn kein anderes Bordgemüse ist länger haltbar als ein Kürbis. Kühl, luftig, dunkel und trocken gelagert, sind es bei manchen Sorten bis zu acht Monate. Handelsübliche Kürbisse sind perfekt ausgereift … Weiterlesen Butternut-Kürbis-Suppe, Rezept mit Birne, Blutwurst & Croutons
Borschtsch [Борщ] der russisch-ukrainische Suppen-Klassiker wird traditionell mit Rindfleisch und einer kräftigen Rinderbrühe zubereitet. Vegetarisch oder mit Fisch schmeckt der tiefrote Eintopf leichter, ist schneller fertig und behält trotzdem sein charakteristisches süß-säuerliches Aroma. In der vegetarischen oder der Fisch-Variante ist der Eintopf in etwa einer Stunde fertig. Das Rezept zum Ausdrucken gibt es am Ende … Weiterlesen Borschtsch-Suppe – Rezept mit Fisch oder einfach vegetarisch
Rote Bete Suppe sieht im Winter nicht nur toll aus, sie schmeckt mit ihrem leicht süßlichen und erdigen Aroma auch einzigartig intensiv. Die vegane Suppe macht satt und heizt so richtig von innen ein. Gesund soll sie sein, viele positive Effekte werden der roten Rübe zugeschrieben. An der Wirksamkeit wird was dran sein, denn ab … Weiterlesen Rote Bete Suppe mit Kokosmilch, Rezept mit Ingwer und Gemüsechips (vegan)
DIE SEE KOCHT 