Wo gibt es gute regionale Produkte, lokale Spezialitäten wie frischen Fisch, Honig, Meersalz, Gemüse? Oder auch mal ein uriges Restaurant? Und wie baue ich die Entdeckungen in den Menüplan mit ein? All das findest du hier.
„Must see“ Listen abzuarbeiten ist so eine Sache. Aber selbst ohne Liste ist die Insel Ærø zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Und noch schöner ist es, mit dem eigenen Boot an einen so magischen Ort segeln zu dürfen. Die Entschleunigung fängt schon bei der Fahrt durch die dänische Südsee an und beginnt spätestens mit … Weiterlesen Insel Ærø – zu Recht einer der „1000 Places to see before you die“
Über den Hafen Mommark ist schon viel geschrieben worden. Viele Segler haben die Marina noch in schlechter Erinnerung, aus der Zeit als Mommark noch Fährhafen war. Aber seitdem hat sich viel in Mommark getan. Ich will das alles nicht wiederholen, aber mir gefällt es hier ebenfalls sehr gut. Die Mischung aus Segler- und Fischereihafen und … Weiterlesen Mommark Marina macht sich – Auch kulinarisch
Im August ist Brombeerzeit. Die Beeren wachsen auf den dänischen Inseln überall in riesigen Hecken als Windschutz. Wer sich jetzt in die Brennnesseln wagt, wird mit jeder Menge reifer Brombeeren belohnt. Der Weg war zwar etwas dornig, aber nach knapp einer halben Stunde hatten wir gut ein Kilo Brombeeren und jede Menge Kratzer gesammelt - … Weiterlesen Rosa gebratene Lammhüfte mit selbstgemachter Brombeersauce
DIE SEE KOCHT 