Frisches grünes Gemüse, der erste Spargel, der erste Segeltörn. Mit Rezepten, die Lust auf Meer machen.
An Karfreitag wird traditionell auf Fleisch verzichtet, Fisch ist dagegen erlaubt. Ich nehme dies zum Anlass, der legendären "Poseidon Platte" aus dem bitterbösen Film "Man spricht deutsh" von Gerhard Polt zu gedenken. Zur Erinnerung: Die üppige Poseidon Platte "alles frish" durfte der Kellner unangetastet wieder abräumen, nur die fettigen Pommes, die das dickliche Filmkind "Heinz … Weiterlesen „Einmal die Poseidon Platte, bitte!“ Karfreitag ist Fischtag.
Als schnelles Reste-Essen gibt es heute Fried Rice, thailändisch "Khao Pad“, ein einfaches asiatisches Standard-Gericht. In Südostasien gibt es den gebratenen Reis an fast jeder Ecke. Er schmeckt immer und zu jeder Tageszeit. Der gebratene Reis gelingt jedem, natürlich auch auf dem Segelboot. Bei mir wird der Khao Pad heute mit kross gebratener Entenbrust etwas … Weiterlesen Fried Rice mit kross gebratener Ente – Schmeckt natürlich „Umami“
Wer bei dieser Headline gleich die passende Melodie im Ohr hat, darf sich jetzt gerne als älteres Semester outen. Der Jingle und die Werbung stammen tatsächlich schon aus den 70er Jahren. Erstaunlich wie sehr sich das ins Gehirn eingebrannt hat. Was hat TicTac nun mit Proviant zu tun? Ganz einfach: Die kleinen Böxchen lassen sich … Weiterlesen Gewürze besser verstauen? TicTac ist die neue Taktik
DIE SEE KOCHT 