Die One-Pot Zubereitungsmethode für die Kombüse war so ein Renner, dass ich glatt zum Wiederholungstäter geworden bin. Heute gibt es eine sahnige Variante, die Fenchel gleich 3-fach verwendet: als Fenchelknolle, als Fenchelsalami und mit Fenchelsaat als Gewürz. Durch seinen speziellen Geschmack ist Fenchel ein sehr „erwachsenes Gemüse“. Er hat einen leicht süßlichen, anisähnlichen Geschmack und … Weiterlesen Cremige One-Pot-Pasta – Rezept mit Fenchel Hoch 3
Südtiroler Speck gehört zu meinem absoluten Lieblingsproviant. Warum? Er ist sehr vielseitig, der perfekte Frischfleischersatz und muss noch nicht einmal gekühlt werden. Ran an den Speck kam ich durch einen Bekannten, der seit langem in Südtirol lebt. Er schwört auf den Speck, legt aber gleichzeitig auch viel Wert auf gesunde und vollwertige Ernährung. Ein Widerspruch? … Weiterlesen Mit Pasta „Alto Adige“ ran an den Speck
Dieses Gericht klingt wie die Lösung für Mini-Kombüsen und Outdoorfreaks. Ein Topf, maximal eine Viertelstunde Aufwand, leckere Pasta mit sämiger Sauce und selbstverständlich alles nur aus frischen Zutaten zubereitet. Seit einiger Zeit kursiert die One-Pot-Pasta, die ganz andere Art der Pastazubereitung in allen Foodblogs weltweit. Ein Rezept, das so verblüffend einfach klingt, daß ich es … Weiterlesen One-Pot-Pasta – Die geniale Lösung für spülfaule Smutjes
DIE SEE KOCHT 