Warum kochen wir eine Hühnersuppe immer erst bei einer Erkältung? Wenn es einen richtig erwischt hat, die Nase zu ist und man sowieso nichts mehr schmeckt? Vorbeugen ist doch viel sinnvoller. Die Hühnersuppe mit Ingwer und Pak Choy koche ich, wenn ich gesund und munter bin. Dann schmeckt sie noch mal so gut. Die Zutaten … Weiterlesen Asiatische Hühnersuppe mit Ingwer und Pak Choy – Vorbeugen ist besser als Erkältung
Für Hummus - das vegane Kichererbsenpüree mit Tahina - sollte es nur ein kurzer Beitrag mit einem schnellen Rezept werden. Doch wie so oft, bin ich wieder abgetaucht: In die Welt der unzähligen Hummus Rezepte. Die gibt es wie Sand im Nahen Osten und in Israel. Interessant finde ich die Zubereitungstechniken, die Geschichte, die Zutaten … Weiterlesen Hummus aus Israel – Kichererbsen-Püree mit Sesam aus Bordmitteln
Für die übervollen und hektischen Tage vor Weihnachten ist dieses schnelle Rezept Stängelkohl „Cima di Rapa“ mit Pasta ideal. Es ist in wenigen Minuten zubereitet. Nur der "Cime di Rapa" muss noch extra eingekauft werden. Die anderen Zutaten sind sowieso in fast jeder Kühlschranktür oder Kühlbox gebunkert. Wo kaufe ich Cima di Rapa? Den rustikalen … Weiterlesen Cima di Rapa mit Pasta „Orecchiette“– Original aus Apulien
DIE SEE KOCHT 