Schlagwort: sesam

Hummus Natur und Roter Bete selber machen

Hummus aus Israel – Kichererbsen-Püree mit Sesam aus Bordmitteln

Veröffentlicht am von D.S.K

Für Hummus - das vegane Kichererbsenpüree mit Tahina - sollte es nur ein kurzer Beitrag mit einem schnellen Rezept werden. Doch wie so oft, bin ich wieder abgetaucht: In die Welt der unzähligen Hummus Rezepte. Die gibt es wie Sand im Nahen Osten und in Israel. Interessant finde ich die Zubereitungstechniken, die Geschichte, die Zutaten … Weiterlesen Hummus aus Israel – Kichererbsen-Püree mit Sesam aus Bordmitteln →

Bundmoehren und Baba Ganoush Seglerküche

Bundmöhren und Baba Ganoush. Hochsaison für Veganes

Veröffentlicht am von D.S.K

Im Winter essen wie ein Eskimo, im Sommer wie ein Hase. Gute Idee, denn endlich gibt es regionales Obst und Gemüse im Überfluss. Außerdem ist der Kalorienbedarf in der warmen Jahreszeit nicht so hoch wie im Winter. Das gilt auch an Bord. Gemüse steht jetzt auf dem Speiseplan. Die Märkte quellen über, die Vielfalt ist … Weiterlesen Bundmöhren und Baba Ganoush. Hochsaison für Veganes →