Thunfischkonserven dürfen in keiner Kombüse oder Pantry fehlen. Dosenfisch hält sich nahezu unbegrenzt und lässt vielfältig zubereiten. Die Klassiker sind Thunfisch als Dip und im Salat, als Fischfrikadelle und natürlich auch in der Pasta. Das Grund-Rezept „Pasta al Tonno“, Pasta mit Thunfisch, Kapern, Cherrytomaten und Sardelle ist ein echter Pantry-Klassiker, der sich spontan aus gebunkerten … Weiterlesen Pasta al Tonno mit Kapern, Cherrytomaten und Sardelle – der Pantry-Klassiker
Dosenfisch ist der ideale Bord-Proviant. Thunfisch aus der Dose oder auch Ölsardinen verfeinern viele Salate oder Nudelgerichte. Mit Dosentuna lässt sich vieles improvisieren, wie zum Beispiel low-carb Thunfisch Frikadellen. Sardinen in Olivenöl schmecken pur aufs Brot und mit geschmorten Tomaten oder ganz raffiniert in der sizilianischen „Pasta con le Sarde.“ Mein heimlicher Liebling sind jedoch … Weiterlesen Thai Makrelensalat mit Dosenfisch „Yum Pla Krapong“
Da im September unsere Segelsaison langsam dem Ende zugeht, wird es Zeit, die Vorräte aus der Proviantkiste aufzubrauchen. Fischkonserven und Hülsenfrüchte in Dosen haben wir immer gebunkert. Aus diesen haltbaren Produkten und mit wenigen frischen Zutaten lässt sich schnell dieser wunderbare portugiesische Kichererbsensalat mit Pulpo zubereiten. Natürlich ist frischer Pulpo die bessere Wahl, wenn es … Weiterlesen Kichererbsensalat Portugiesisch mit Pulpo und Koriander (Lieblingsproviant)
DIE SEE KOCHT 