Ich gestehe, das Rezept für die eingedeutschte Variante des Thai-Klassikers „Som Tam Thai“ mit Kohlrabi stammt nicht von mir. Es ist mir schon vor einigen Jahren auf dem schönen veganen Blog „Eat This“ begegnet. Bei der veganen Variante bereiten Jörg und Nadine das Dressing mit Sojasauce und dunkler Misopaste zu, was für Veganer eine gute … Weiterlesen Som Tam Thai mit Kohlrabi und Möhre (Som Tam „Yöramaan“)
Als ich die Tom Yum Noodle Soup zum ersten Mal gegessen habe, war ich empört. "Das ist doch gar keine richtige Tom Yum Suppe!" dachte ich. Sofort hatte ich das touristische Ausflugslokal auf einer Klippe in Koh Samui im Verdacht, Touristen günstig abspeisen zu wollen. Bestellt haben wir die Suppe trotzdem immer wieder, denn sie … Weiterlesen Tom Yum Noodle Soup Original und als „gepimpte“ Yum-Yum Instant Suppe
Dosenfisch ist der ideale Bord-Proviant. Thunfisch aus der Dose oder auch Ölsardinen verfeinern viele Salate oder Nudelgerichte. Mit Dosentuna lässt sich vieles improvisieren, wie zum Beispiel low-carb Thunfisch Frikadellen. Sardinen in Olivenöl schmecken pur aufs Brot und mit geschmorten Tomaten oder ganz raffiniert in der sizilianischen „Pasta con le Sarde.“ Mein heimlicher Liebling sind jedoch … Weiterlesen Thai Makrelensalat mit Dosenfisch „Yum Pla Krapong“
DIE SEE KOCHT 