Thai Ananas Curry Rice

Fried Rice Thai-Style mit Ananas und Curry (Khao Pad Sapparot)

Gebratener Reis mit Ananas und Curry wird auf der ganzen Welt geliebt, der Reis schmeckt eingängig und mild. Durch die wenigen Zutaten ist Fried Rice bestens für die Bordküche geeignet. Das asiatische Streetfood ist zudem ein leckeres Reste-Essen, wenn es richtig gemacht wird. Fried Rice wie vom Asia Imbiss - so gelingt er Warum gebratener … Weiterlesen Fried Rice Thai-Style mit Ananas und Curry (Khao Pad Sapparot)

Fenchel und Sardinenpasta Teller

Pasta con le Sarde – Original aus Sizilien, diesmal mit Ölsardinen

„Pasta con le sarde" - Nudeln mit Sardinen, ist ein alter Rezept-Klassiker aus Sizilien. Das Gericht soll aus dem 10. Jahrhundert stammen. Rezepte, die so viele Jahrhunderte überlebt haben, finde ich spannend für „Die See kocht“: Verfügbarkeit, Haltbarkeit, Handelswege, also auch die Seefahrt, spielten eine wichtige Rolle. Das Nudelgericht aus Sizilien entstand durch orientalische, mediterrane … Weiterlesen Pasta con le Sarde – Original aus Sizilien, diesmal mit Ölsardinen

Die See kocht Lachstatar

Räucherlachs „Rillettes“ mit Wasabi-Schmand – Ahoi Osterbrunch!

[Enthält Werbung] Die schnelle Vorspeise Räucherlachs „Rillettes“ eignet sich perfekt für den Osterbrunch, der endlich im Freien stattfinden kann. Das Wetter soll traumhaft werden, die neue Saison steht vor der Tür. Streng genommen, handelt es sich bei dem Appetizer um geräucherten Wildlachs-Tatar, der mit einer Schicht Wasabi-Schmand bedeckt wird. Das Rezept ist schnell gemacht. Um … Weiterlesen Räucherlachs „Rillettes“ mit Wasabi-Schmand – Ahoi Osterbrunch!